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Les cartes
Choisissez une carte
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La carte des mets
Entrées froides et chaudes
  Entrée Portion
Salade verte 5.00 -
Salade verte et crudités 8.00 13.00
Foie gras de canard maison, confiture d’oignons et toasts 18.00 28.00
Salade de filet de perches tièdes en vinaigrette de noix 16.00 22.00
Planchette vaudoise
  (jambon cru, viande séchée, saucisson et tomme vaudoise)
18.50 -

Escargots en persillade d’herbes 6 pièces 13.00
12 pièces 20.00
Mets de brasserie

Tartare de bœuf, toasts et beurre, pommes frites 33.00
Steack de cheval café de Paris, salade et pommes frites 25.00
Saucisson vaudois aux lentilles, salade verte 23.00
Poissons

Filet de perche meunière, pommes frites et sauce tartare 28.00
          Demi portion 19.00
Suprême de daurade, avec riz et légumes 25.00

Nos poissons sont garnis de légumes et de riz, éventuellement de pommes frites
ou de pommes natures selon votre choix.
Etant tributaire des pêches et des saisons , nous pouvons ponctuellement manquer de certains poissons.
Viandes et volailles

Filet de cheval poêlé au poivre vert 31.00
Entrecôte de bœuf, sauce au Pinot Noir 33.00
Fricassée de volaille braisée au vin rouge façon « Coq au Vin » 25.00

Nos viandes sont garnies de gratin de pommes de terre ou de frites ainsi que de légumes selon le marché.

Provenance : Bœuf, Veau et porc : Suisse Cheval : Canada ou Australie
Agneaux : Nouvelle Zélande Volaille : Suisse, France ou Italie
Emincé de poulet : Argentine

Un grand moment de convivialité entre amis...

Marmite bûcheronne à gogo   31.00

Salade mêlée, assortiment de Bœuf, cheval, et volaille cuit dans un bouillon de bœuf accompagné de riz, gratin et pommes frites et d’un assortiment de sauces soit (mayonaise . curry, tartare , calypso et sauce à l’ail)

Pour les juniors

Comme les grands : Steack de cheval, pommes frites… Dessert surprise 13.00
Assiette stroumph : Chicken nuggest, frites …. Dessert surprise 12.00
Assiette tintin : Pâtes sauce bolognaise, … Dessert surprise 10.00

Le fromage et les douceurs

Assiette de fromages assortis, saladine à l’huile de noix 10.50
Crème brûlée à la Catalane 9.00
Nage de pruneaux tiède au vin rouge et glace cannelle 9.00

... La carte de glaces et les desserts de saison.



Des vins à découvrir pour accompagner ce menu ! !

Chardonnay , Christian Dugon , Bofflens   47.00
Pinot noir de Mathod vieilli en fut de chêne, D Marendaz   43.00
Croze-Hermitage, Les Meysonniers, M Chapoutier MO   49.00


Pour un repas de famille à la maison, du foie gras ?

Vous pouvez commander notre foie gras de canard maison à l’emporter

Poids selon votre choix , 15.00 les 100 gr

Cette carte peut varier selon les saisons et les arrivages.
Elle peut être différente lors de votre venue dans notre restaurant.



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